山楂还有软化血管的作用，对老人孩子都有好处。”

　　“我当年读书的时候在京城吃过，味道倒是不错，就是不敢多吃，吃多了胃里泛酸，就想吃东西，那时候一天就那么点饭钱，只能说不会饿着，吃饱吃好想都不敢想！”邢书望边吃边忆苦思甜。

　　“现在条件好了，大多数人已经不会再为饿肚子发愁了！也敢给孩子买零食让他们打零嘴了！鹿乡有高质量的山楂资源，我们完全可以利用当地的优势，开办食品厂，工业化生产果丹皮！这东西价格不贵，还好吃，孩子们一定喜欢！”

　　“具体的生产工艺我已经了解了，并不复杂，也不需要太先进的技术、高素质的工人！很快就能投入生产，到时候不光能为当地增加收入，还能解决不少人的就业问题！”李未知道当官的最关注什么。

　　“就算你这家厂只需要一百名工人，那也能带动一百个家庭脱离贫困啊！”现如今一个工人养活一家五口完全不是问题，而且一家人还能维持不错的生活水平，绝对不低于当地中档水平。

　　这要是放到日后哪敢想啊，那时候都是掏空六个钱包给孩子买房，一家六口人供应一个孩子都吃力。

　　“鹿乡有山楂我是知道的，我最近还联系了不少老同学、老朋友，想请他们帮忙，看看他们本地的药材公司需不需要收购山楂，倒是没想过还能把山楂做成食品！”邢书望这段时间也不闲着。

　　他甚至还联系了京城的熟人，想把山楂卖到京城去做糖葫芦，可惜京城附近就出产山楂，密云东郡渠公社银冶岭大队，人称是红果之乡，出产的山楂个大、皮薄，色泽红艳，果肉呈白色，含糖分高，吃起来口爽味甜，最适合做糖葫芦。

　　京城的老手艺人都只认这儿的山楂，外地山楂人家压根就看不上，邢书望也只好遗憾地放弃这个计划。

　　现在李未又给他提供了新的丝路，咱做不了糖葫芦可以做别的么，京城流行的山楂制品可不只有糖葫芦，还有果丹皮呢。

　　这是一种北方地区广泛流行的小食品，制作方法也不复杂，将处理好的山楂放到锅里加水熬煮，待果实软化后，去皮捣烂，倒入细筛中，除去皮渣，放进锅里加糖用火加热，浓缩至稠湖状出锅。

　　将浓缩的果浆倒在光滑的平板上，刮成厚厘米的薄片，刮刀力求平展、光滑、均匀以提高产品的质量，刮好后烘烤成韧性皮状时取出。

　　将烘好的果丹皮趁热揭起，再放到烤盘上烘干表面水分，用刀切成片卷起，在成品上再撒上一层砂糖，最后用糯米纸包起来就可以卖了。

　　这一流程完全可以进行工业化生产，用双层锅熬煮、玻璃钢板刮平、烘房烤干、透明玻璃纸包装，流程非常简单，难度一点儿也不高。

　　而且大规模生产的平均成本远

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