景，觉得光运费都不是个小数字。
“开支确实不小，不过也没有大家想象的那么多！这些奶牛大多数都是利用购买冷冻精液再进行繁殖的方式培育出来的！”李耒答道，这么做肯定没有直接进口奶牛来得好，但成本要低得多，综合而言，这是眼下性价比最高的选择。
看着邢书望对这个话题似乎很有兴趣，李耒便开始给他介绍起了奶牛的品种分类，“现在全球比较有名的奶牛差不多有十种，这些奶牛所产的奶也有所不同，其中最有名、饲养数量最多的就是这种以产奶量高而闻名的荷斯坦奶牛，一头成年荷斯坦奶牛一生能产奶三十吨以上，而我们国内的奶牛则只有二十吨左右，差了整整三分之一。”
“荷斯坦奶牛的牛奶呈现出较低的脂肪含量和较高的蛋白质含量，适合制作低脂肪、高蛋白的奶制品；荷斯坦奶牛的牛奶味道清淡，略带甜味，适合用于制作酸奶、奶酪、奶粉等多种奶制品；此外，荷斯坦奶牛的牛奶也被广泛用于加工成各种乳制品，如巧克力、冰激凌、饼干等；综合而言，正适合咱们国内消费者的需求，所以我们在引进牛种的时候并没有多大争议，很快就选了荷斯坦奶牛！”
“另外还有荷兰的杜瑞思奶牛，这种牛所产的牛奶含有丰富的蛋白质和脂肪，口感丰富，适合鲜饮、加工等多种用途；我们也少量引进了些，一方面拿来做育种研究，另一方面也试着生产一些鲜奶。”
“德国和瑞士的育种专家根据本国民众的饮食习惯培育出了布朗瑞奶牛，这种牛的牛奶乳脂含量高达3.8%到4.2%，蛋白质含量也在3.0%到3.5%之间，适合用于制作奶制品，如酸奶、奶酪和黄油等，现在国内对奶酪和黄油的消费还不高，依靠现有的奶牛就能满足，所以暂时没有引进。”
“此外还有英国的古斯塔夫奶牛、萨默塞特奶牛，意大利的蒙塔贝利亚奶牛、皮耶蒙特奶牛，德国的塔布奶牛，南亚喜马拉雅山周围的喜马拉雅奶牛等等，这些奶牛也各有特点，只是由于种种问题，暂时还不适合引进到中国！”
“最后就是咱们国家的蒙古奶牛，这种牛适应性极强，对生长环境的要求不高，所产的牛奶比较浓稠，口感醇厚，富含蛋白质和脂肪，对人体有益，但遗憾的是蒙古奶牛的产奶量实在是太低了，还不到荷斯坦奶牛和本土牛杂交品种的十分之一！就更不用说和纯种荷斯坦奶牛相比了，所以不适合大规模商业化养殖！”
“我们针对蒙古奶牛制定了两套方案，第一是尝试杂交育种，蒙古纯种奶牛与欧洲纯种奶牛进行杂交，其杂交奶牛每年平均可出产可以翻上好几倍！同时考虑到蒙古奶牛所产牛奶的高营养价值，我们也在尝试开发
请收藏：https://m.mrroaz.com
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）