呢！
让王明远没想到的是，今天公社的大众食堂，竟然有牛肉，还是黄牛。
这让他兴奋不已，一问才知道，在勐嘎生产队那边今天送来的牛肉。
勐嘎生产队饲养员去放牛的时候，两头公牛打架，打红了眼，怎么都分不开，很是凶残，结果双双滚了崖，都废了。
这对勐嘎生产队来说，可是个不小的损失。
但事已至此，只能尽量找补回来。
他们就把两头奄奄一息的牛给宰了，牛皮剥了，收购站有皮毛收购，至于肉，跟公社函接后，一头被送往公社食堂，另一头分则让生产队的人在集市上摆摊售卖，还架起了大锅。
王明远一听，早餐也不吃了，顺着集市东头寻了过去。
很快，他就来到勐嘎生产队卖牛肉的地方。
几个青壮正在卖力的吆喝着，围观的人不少，但真正舍得下手买点回去尝尝的人不多。
王明远挤进人群，看到地上铺了一片油毡，上面摆放着几只牛腿和两个牛头，血淋淋地，一人正一边用布擦拭着渗出的血迹，一边驱赶着受血腥味招引而来的烦人苍蝇。
旁边，一个年轻人正提着斧头，奋力地在木墩子上砍着排骨。砍下的排骨简单漂洗后，直接扔锅里煮着。
锅里并没有其它调料，只是加了不少盐巴，用大锅盖盖着焖煮。
牛排，好东西啊！
这么吃也太暴殄天物了。
“牛排怎么卖？”王明远见青年还在准备继续砍剁，连忙问道。
“6角一斤！”
听到有人问价，青年放下斧头，微笑着看着王明远。
一身的确良衣服，还戴着手表，这可是个有钱人，得好生招呼。
“那些腱子肉呢？”
“7毛一斤！”
王明远点点头，这价格比普通水牛肉要高一些，但在王明远眼中，那可就太实惠了。
青年看出王明远有想要购买的意图，但又生怕王明远因为价格高选择离开，他连忙解释道：“这可是从缅甸那边花了大力气买来后杂交培育出的高峰黄牛，虽然是顶架滚了山坡，但也是在没死的时候宰杀的。而且，高峰牛的肉可比水牛肉要好吃的多，更细腻些，不像水牛肉那样粗糙，关键是，这两头黄牛都是还未阉掉的公牛，原本是留着配种的……这个价钱不高。”
“确实不高！”王明远笑了起来：“我倒是想多买点，可是这天气热起来了，不好保管啊，能不能再便宜点？”
青年微微一愣，这也是他们面临的问题，这些肉在热天不用一天，准得发酸发臭，就即使用重盐腌制和上香料烟熏，也很难保存下来。可是拿回去生产队的人分了吃掉，又有些舍不得。
他们还指望着，将这些牛肉卖掉，好歹找补回一头牛的价钱来着。
“那你稍微等等，我去问下队长会计！”
青年跟王明远打声招呼，又跟旁边的同伴交代一
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