始培训的时候，王掌柜来了。
没错儿，他就是冲香肠和猪血丸子来的。
罗颖只好先让徐春花等人先回去，明儿再开始培训。
“这都过去十来天了，你们说的那些东西可弄出来了？”王掌柜现在的心思全在豆豉、香肠和猪血丸子上了，第一批豆豉被如意酒楼拿走后，没两天就被县城大户瓜分了，现如意酒楼也在等豆豉，但是豆豉出成品慢，他现在只能寄希望于香肠和猪血丸子了。
刘一帆笑着说：“王掌柜难得来一趟，今儿中午就尝尝我家的腊味吧！”
“好好好！”王掌柜连说几个好，早已迫不及待了。
罗颖喜欢吃腊制品，牛君第一回上门送的来半扇猪肉，出了割了一点给肖家和李家外，其他的全挂在灶台顶上熏着，弄那半扇猪肉，还费了不少盐巴，当时肖老太看着心肝疼了半天。
中午的时候，罗颖煮了一条带骨头，肥肉少的腊肉，有炒了一个猪血丸子，蒸了一个猪血丸子，香肠也蒸了一截，因为熏得时间不够长，这时候的猪血丸子最好吃，但是香肠就差了一点。
刘一帆和王掌柜站在伙房外，属于腊肉的独特香味扑鼻而来，王掌柜的馋虫都被勾出来了。
“刘夫人，这手艺真是没话说，刘夫人，有没有兴趣开酒楼？我出钱，你出技术，怎么样？”
“王掌柜真是太抬举我了，我这也就是些农家小菜，上不得台面，而且我也不想天天在酒楼里炒菜，做个煮饭婆。”罗颖笑道。
“刘夫人谦虚了，你做的东西，哪样不是县城里的抢手货？”
最开始粽子，到酸菜鱼，再到辣椒系列，再到豆豉，哪样不是抢手货？是以，王掌柜对今天的腊制品也很有兴趣和信心。
这时候，菜都端上桌了，这会子，天还早，饼干厂的几个还没有来吃，就他们三个，王掌柜猛吸了几下鼻子，便迫不及待了动起了筷子。
“嗯，好吃，咸、香！”王掌柜咀嚼着嘴里的食物，品评着，“看上去黑不溜秋的，味道真是不错，你们是怎么想出这法子的？猪肉还可以熏，我倒是头一次遇见，还有这香肠、猪血丸子，啧啧，真是绝了！”
猪肉还可以熏？听王掌柜这意思，难道这里没有烟熏肉？因为这里人民的生活水平赶不上现代，很多人买不起肉吃，加上盐比肉还贵，所以罗颖一直以为庄户人家是因为买不起才没有做腊肉，可是王掌柜一个有钱人居然也说没有见过腊肉！罗颖记得腊肉的历史有几千年的呀！
“王掌柜，您真没有见过腊肉啊！”罗颖问。
王掌柜说：“我听过，但是还真是头一次见到，头一次吃到。”
这时候刘一帆说：“我听镖局的人说过，在北方冬天的时候，有些猎户会把多余的肉会挂在房梁上晾干，还会放在火上烤干，延长保质期
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